MATCHA LATTE FRAISE
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Un matcha d'une finesse rare
Découvrez notre Matcha Fraise, une recette gourmande et équilibrée qui associe la douceur du thé vert matcha à une délicate note fruitée de fraise.
Élaboré à partir de matcha cultivé dans la province de Guizhou, en Chine, ce mélange a été sélectionné pour son goût doux, sa belle couleur verte et son excellent équilibre en boisson lactée. Son arôme naturel de fraise apporte une touche fruitée et originale, idéale pour créer des boissons gourmandes, colorées et modernes.
Parfait pour les matcha lattes chauds ou glacés, les frappés, les desserts et les recettes créatives, ce matcha aromatisé est une solution simple et efficace pour varier les plaisirs autour du matcha.
Pur, sans compromis
Prepare en 3 gestes
Tamisez
Tamisez 1,5g de matcha dans votre bol pour eviter les grumeaux.
Versez
Ajoutez 60ml d'eau chauffee a 70-80 degres, jamais bouillante.
Fouettez
Fouettez en W avec le chasen jusqu'a obtenir une mousse onctueuse.
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Tout ce qu'il faut savoir
Le matcha est une poudre fine de thé vert japonais obtenue à partir de feuilles de thé soigneusement sélectionnées et broyées. Contrairement au thé infusé classique, on consomme ici toute la feuille, ce qui lui donne son goût intense, sa belle couleur verte et sa richesse naturelle en antioxydants.
Versez 1 à 2 cuillères de matcha dans un bol, ajoutez un peu d’eau chaude non bouillante, puis fouettez jusqu’à obtenir une texture légèrement mousseuse. Vous pouvez ensuite ajouter de l’eau, du lait ou une boisson végétale selon vos préférences.
Oui, le matcha contient naturellement de la caféine. Son effet est généralement plus doux et plus progressif que celui du café, car le matcha contient aussi de la L-théanine, un acide aminé naturellement présent dans le thé vert.
Pour préserver sa fraîcheur, sa couleur et ses arômes, conservez votre matcha dans un contenant bien fermé, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Après ouverture, il est conseillé de le consommer rapidement.